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☆笑話分享☆ 兩個問題一個答案 有一天國王提出兩個問題：一是婆羅門（印度古代的僧侶貴族，居四種姓之首）為什麼 渴？一是驢子為何拉長臉？問比爾巴能否用一個答案作答。 比爾巴說：「陛下，那是沒有水罐的緣故。婆羅門因為沒有水罐所以渴，即使別人有水 他也不會喝的（一般說來婆羅門不喝別人的水，不吃別人的食丹麥BODUM物）；而驢子沒有水罐就乾渴 難受，所以把臉拉長了。」 國王聽了他的回答，感到十分喜悅。 |
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吃素可防高血壓？穩定血壓，飲食關鍵在這裡！
新聞描述: 【華人健康網記者張世傑／台北報導】高血壓是健康的隱形殺手，根據台灣心臟醫學會的粗估，目前國內患者近500萬，不僅常合併有高血糖、高血脂，且控制率不到3成。醫師指出，控制高血壓除定期量血壓、規律用藥外，生活飲食上，可採「得舒飲食」以降低高血壓風險。
穩定血壓 從飲食改變開始
周碩渠醫師強調，臨床上，血壓就是指人體中血液流動對血管壁所造成的壓力，血壓的改變可能只是暫時的情況，也會因血管硬化或其他疾病產生。然而，高血壓是指長時間下血壓偏高，初期症狀雖然不明顯，但必須吃藥或以生活飲食來控制。
而預防或治療高血壓，最經濟又有效的方法，就是從改變飲食型態開始。飲食方面建議，應儘量採用低飽和脂肪酸、高纖，高鉀、高鈣、高鎂、低鹽的型態。生活方面，除控制體重外，必須限量飲酒、戒菸，並養成快走等有氧運動習慣。
得舒飲食 高蔬果清淡飲食
另可採得舒飲食(Dietary Approaches to Stop Hypertension, DASH)，原則包括主食以雜糧飯或糙米飯為主；每餐2至3樣蔬菜、約1至1.5碗；肉類選擇雞、魚等白肉；油類使用植物油烹調或部份以堅果替代補充；每餐1至2樣水果、約1碗。
雖然得舒飲食本身並非刻意強調限鹽的部份，但由於「得舒飲食」是一種高蔬果飲食，所攝取到的鹽量自然比其他飲食來的低，所以「得舒飲食」，也算是一種清淡的飲食，不僅搭配的營養元素多元，低油、低鹽的烹調，更有助血壓穩定。
【破解素食迷思】：
關於高血壓，有些人認為若改吃素食，因沒有攝取肉類，應該可以減重，也可控制血壓，但其實素食如果採取高油、高鹽的烹調方式，對於血壓的控制沒幫助外，反而有負面影響。因此，不管是吃素或是吃葷，都應遵守低油、低鹽的烹調原則，才是飲食的重要關鍵。
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